«Фантазии из овощей и фруктов»


    30 ноября 2016 года студенты нашего техникума приняли участие в заседании клуба «Город мастеров», которое состоялось в Белгородском государственном историко-краеведческом музее. Тема заседания клуба: «Фантазии из овощей и фруктов». Мастер творческой студии по карвингу Алена Богдановская охотно делилась секретами мастерства и провела мастер-класс по созданию необычных композиций.
    Зародившийся в Азии в XIII веке как вариант жертвенного подношения богам, сегодня карвинг можно с уверенностью назвать одним из видов искусства. Свои шедевры мастера карвинга создают не только из овощей и фруктов, а также из мясных и морских деликатесов, сала, сыра и даже мыла…
    Будущие повара внимательно следили за движениями мастера, интересовались техникой вырезания, рассматривали специальные инструменты. Алена Викторовна увлекательно рассказывала о становлении студии, конкурсах, в которых принимала участие, поездках за границу, показывала свои работы. И, как знать, может быть, кто-то из сегодняшних студентов, в будущем станет достойным конкурентом ее творческой студии, пока что единственной на Белгородчине.

    Корсакова Т.И., мастер производственного обучения