«Отборочный этап Регионального чемпионата «Молодые профессионалы» (WorldSkills Russia) по компетенциям «Поварское дело» и «Хлебопечение»»


    5 декабря на базе Белгородского техникума промышленности и сферы услуг стартовал отборочный этап Регионального чемпионата «Молодые профессионалы» (WorldSkills Russia) по компетенциям «Поварское дело» и «Хлебопечение».
    Соревнования продлятся три дня. За это время участникам предстоит продемонстрировать все свои профессиональные навыки и умения, выполняя модули конкурсных заданий.
    Поварам необходимо будет приготовить холодные закуски, горячие блюда из рыбы и мяса, десерты, а в рамках конкурсного задания по выпечке хлебобулочных изделий участникам предстоит выполнить несколько модулей: плетение из теста, изготовление нескольких видов.
    Под пристальным вниманием экспертов много показателей: соблюдение технологии, вес, скорость, вкус, оформление, подача, чистота рабочего места и пр.
    Как показал первый день, отбор будет жесткий! Но и ставки высоки. Ведь впереди у победителей отборочного чемпионата участие во II региональном чемпионате «Молодые профессионалы» (WorldSkills Russia).
    А этому будет предшествовать насыщенный период тренировок не только для оттачивания своего профессионального мастерства, но и для выработки таких качеств, как настойчивость, целеустремленность и воля к победе. И в техникуме уже есть пример, в котором собраны все эти качества - студентка техникума Егорова Кристина. В рамках I регионального чемпионата она стала «золотым» призером, завоевала статус «Лучший по центральному федеральному округу» и достойно представила Белгородскую область на Национальном чемпионате.
    Чемпионат «Молодые профессионалы (Ворлдскиллс Россия)» по праву называют «олимпиадой рабочих рук»: здесь, как в большом спорте, побеждает сильнейший.