3декабря 2019года обучающиеся группы №11 по профессии «пекарь» Белгородского техникума промышленности и сферы услуг  и мастер производственного обучения Рязанова Наталья Тихоновна посетили хлебозавод  ООО «Ваш хлеб». В этот день была плановая экскурсия и нас ждали Мария Викторовна начальник персонала и Ирина Михайловна технолог.

 Экскурсия началась с цехов по подготовке сырья и завершилась складом хранения хлебобулочных изделий. Ирина Михайловна ознакомила студентов с разводочным циклом приготовления жидких дрожжей, узнали,  как готовят заварки, опары, различные виды теста. Увидели очень много разнообразного оборудования для замеса теста, тестоокруглители, тестоделители, печи.

 Интересно было наблюдать, как батоны горячие плавно перемещаются из печи по транспортерной ленте  в охлаждаемый кулер, а потом они по винтовой лестнице непрерывно спускались в цех упаковки. Это было завораживающее зрелище для юных пекарей. И еще очень интересно было посмотреть, как готовят  печенье, слоеное тесто, булочки.

 После экскурсии  ребят угостили свежевыпеченными ароматными и вкусными батонами, всем понравилась экскурсия и не пожалели, что выбрали профессию пекаря. Остались приятные впечатления.